La nostra pizzeria
Uno spettacolo di sapori!
La pizzeria “Il Datterino Giallo” vi offre l’assaggio di un piatto tipico per eccellenza, apprezzato in tutto il mondo, la pizza, proposta in una versione più sana e più digeribile, senza rinunciare al suo inconfondibile gusto “primordiale”.
Le caratteristiche che rendono speciali le nostre pizze sono una lenta lievitazione a 48 ore; la varietà di farina semi-integrale, non raffinata e più nutriente, macinata a pietra.
La tecnica della macinazione a pietra affonda le sue radici in un passato remoto che si tramanda nel tempo e la sua peculiarità è quella di assicurare le qualità organolettiche della pizza, e di conservarne il gusto mantenendo intatte le proprietà benefiche presenti nel grano.
